Ist der Boden eigenermaßen abgetrocknet und erwärmt, wird mit der Beetvorbereitung begonnen. Für die Grunddüngung, die Gründüngung vom Vorjahr und Kompost (3l/m² bei Stark-, 2l/m² bei Mittel- und 1l/m² bei Schwachzehren) in die Beete einarbeiten. Dabei Gesteinsmehle, Langzeitdünger, wie Hornspäne u.a. berücksichtigen. Zur Bodenverbesserung bei Sandböden können Bentonit, andere Tonmineralien, sowie Lavagranulat, als auch biologischer Langzeitdünger und Blähtongranulat eingearbeitet werden. Und bei Tonböden lockern Lava- und Blähtongranulat den schweren Boden.
Auf den Beeten kann bereits mit der Aussaat von Erbsen, Kresse, Lauchzwiebeln, Mairübchen, Stielmuß, Möhren, Pastinaken, Puffbohnen, Radieschen, Sauerampfer, Schwarzwurzeln, Spinat sowie Bohnenkraut, Borretsch, Kerbel begonnen werden. Um Ausfälle bzw. Vogelfraß vorzubeugen, die Beete mit Folie oder Vlies abdecken. Zwiebeln, Schalotten und Knoblauch stecken (Steckzwiebeln wurzeln besser und drücken sich dann nicht so aus der Erde, wen man sie einen Tag wässert). Topinambur pflanzen.
Eine Bienenweide zur Nützlingsförderung anlegen!
Erdbeerpflanzen säubern, d.h. kranke und abgestorbene Blätter entfernen und den Boden lockern. Es werden ca. 15g Hornmehl/m² eingearbeitet. Mulchen aber erst nach den Eisheiligen. Monats- und mehrmals tragende Erdbeeren jetzt pflanzen – bringt guten Ertrag. Pflanzzeit für Obstbäume, Beerensträucher sowie Ziersträucher und Stauden. Pilzresistente bzw. Pilztolerante bevorzugen. Obstbäume, insbesondere die Jungen, auf Frostrisse kontrollieren. Sind diese aufgetreten, die Wunden ausschneiden und eventuell mit Wundverschlussmittel behandeln.
Beerensträucher und Obstgehölze im Traufbereich mit organischem Dünger versehen. Die Weinreben zu Monatsbeginn schneiden, da später Blutungsgefahr besteht.
Frühkartoffeln mit Augen nach oben zum Vorkeimen in flache Kisten oder Eierkartons legen und wöchentlich Besprühen, damit sich kurze gedrungene Keime mit eventuellen kleinen Luftwurzeln bilden.
Wer auf der Fensterbank mit Anzucht von Paprika, Chili, Auberginen, Andenbeeren schon begonnen hat, beginnt jetzt mit der Anzucht von Tomaten. Für den späteren Freilandanbau sind krankheitstolerante Sorten zu bevorzugen. Zur Keimung werden über 23°C benötigt und nach dem Aufgehen für viel Licht sorgen. Nach dem Pikieren die Jungpflanzen düngen (Langzeitdüngesticks haben sich bewährt).
